田中酒造 真鶴純米吟釀 禮盒裝720ml
庫存單位： 樽
HK$190.00價格
<輕快淡麗 酒米之后 - 美山錦>
美山錦在昭和53年（1978年）由長野県農事試験場培育，使用たかね錦（由北陸12號與東北25號培育）經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白，因此命名為「美山錦」。美山錦是日本酒米產量第三的米種，因具有抗寒性，所以大多在日本北方栽培。以長野為主要栽種地，東北的酒廠的日本酒使用美山錦的比較多。美山錦屬於早生稻，結穗成熟的時間都比其他酒米要早，米質也相對較硬，造成釀造時溶出的速度慢，所釀之酒屬於淡雅型，少酸味，產生淡麗輕快的酒質。
田中酒造店釀造的日本酒品牌是「真鶴」。造酒基礎的酒母採遵守古法的「生酛」、「山廢」釀造方式，釀造出風味多層次而帶有濃厚酸味的酒。平常只需兩星期左右即可釀成的酒，田中酒造店卻花上一個月的時間精心釀造，以得到味道更豐富、口味更濃郁而值得回味的日本酒。真鶴純米吟釀是田中酒造第二高等級的清酒，真鶴純米吟釀的精米步合達50%，即大吟釀酒等級，使用美山錦釀造，纖細雅緻的香氣，入口扎實且甘甜的米旨味，搭配懷石料理或其他味道細膩的餐食，都能達成最好的襯托。
酒精度：
15%
容 量：
720ML
酒 種：
純米大吟釀
最適合飲用溫度：
梨般的淡雅幽香，能令人充分感受到扎實且甘甜的米旨味之餘，帶有輕快的餘韻及亳無雜質味，入口尤其順滑。
香港法律
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
配搭：
刺身、壽司、燒烤、涮涮鍋、居酒屋料理、芝士及風乾火腿等